食管癌出现喉咙干的情况，主要是因为肿瘤生长的地方比较靠上，长在颈部食管处。患者还可能伴随一些其它的症状，比如咽喉痛、吞咽困难、咽喉部发紧等。出现不适，建议尽快到医院做相关检查。一般食管癌早期建议尽量采取手术切除的治疗方法，通过手术切除病变部位来达到控制病情的目的。但是有些患者可能不适合手术，或者是不愿意做手术。建议这类人群积极的采用化疗。放疗的方法来控制病情恶化，减轻痛苦。平时生活中可以多吃一些蔬菜水果来补充维生素，提高身体免疫力，一定要少吃辛辣刺激的食物，比如火锅、烧烤、浓茶、咖啡。也不要吃太烫的饭菜，饭做好后可以先放一会儿再吃。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。