引起喝啤酒腹泻的原因有：1.在喝啤酒的过程当中，如果患者吃了变质、不干净的食物，也有可能会对肠黏膜造成刺激，产生腹泻症状。2.有些患者本身就患有胃肠道疾病，而且啤酒当中也含有一定的酒精和发酵物，喝后也会对胃肠道黏膜造成刺激，产生腹泻症状，尤其是大量地喝啤酒以后所出现的腹泻症状更为明显。3.有些人在喝啤酒的时候，喜欢喝一些冰镇的啤酒，冰镇啤酒属于一种凉性食物，进入到身体以后也会对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹泻症状。