嘴巴苦一般是胃热的一种现象，吃的东西太过咸、太油腻、没有补充足够的水分，就会出现嘴巴苦的现象。如果患有慢性胃病和胆囊炎的患者又吃了比较油腻的食品，容易引起消化不良，导致嘴巴苦。经常熬夜、心情不畅、肝气郁结、食用肥腻食品，极易导致胃火炽盛出现胃热，也容易出现嘴巴苦的现象，建议平时少吃油腻辛辣的食品、多饮水、多吃一些具有清热解毒的水果和蔬菜，避免嘴巴苦的现象。