咽喉充血是比较常见的一种临床表现，引起咽喉充血的原因是非常多的，大部分患者是因为急性细菌感染发炎导致的，也有一部分患者是因为病毒感染引起的，还有一少部分患者有可能是因为吃辛辣刺激性的食物导致的。具体的发病原因存在个体差异，充血的程度也可能是有区别的。发病之后建议到耳鼻喉科就诊，可以做一下血常规检测，间接喉镜检查就有助于判断病情，明确诊断，然后进行针对性治疗。在饮食方面建议清淡一些，暂时不要吃辛辣刺激性的食物，不能抽烟，不要喝酒。