适合高血压患者吃的蔬菜是比较多的，比如像芹菜，韭菜，洋葱，油菜，空心菜，白菜，生菜，菠菜，茼蒿等，这些蔬菜都比较适合，因为蔬菜含有比较多的维生素，矿物质以及膳食纤维，对于高血压患者是有很好的营养补充作用，而且有的一些蔬菜还含有钾元素比较多，对于降压也能够有一定的辅助治疗作用，所以，高血压患者在平常饮食中可以适当的多吃一些蔬菜。除了这些，高血压患者平常还要多吃含有纤维素比较多的一些五谷杂粮，像红豆，黑豆，荞麦，燕麦等。