胃息肉手术以后大概需要半个月到一个月左右的时间就可以正常吃东西。如果患者是在胃镜下进行胃息肉切除，而且息肉比较小手术以后创面可以快速的止血，这种情况手术以后2到3天，患者就可以吃流质的饮食。术后一周到十天左右就可以逐渐过渡到正常的饮食。如果患者息肉比较大，胃镜下无法切除，需要开腹，或者是在腹腔镜下进行手术，由于腹部的创伤比较大手术以后，胃肠功能恢复就比较慢。因此手术以后一周左右才可以慢慢进流质饮食，至少要在14天以后才可以完全饮食。如果恢复不好，有可能需要在一个月之后才能正常进食。