咽喉水肿分成几种情况。第一，是过敏导致的咽喉水肿，这种情况比较凶险，会导致咽喉喉头水肿，导致呼吸困难，窒息甚至死亡，治疗一定要争分夺秒，给以强力的激素来抗过敏，必要的时候还需要用肾上腺素来抗过敏。第二，咽喉水肿有可能是咽喉的普通炎症引起的咽喉粘膜的肿胀，这时候饮食上面要注意清淡饮食，多喝水，多用盐水漱漱口，保持口腔清洁干净，含一些银黄含片，喝一点中成药用来清热解毒，用布地奈德雾化吸入，减轻咽喉的水肿。