大豆卵磷脂和鱼油早、晚随餐食用比较好。因为这两者均属脂溶性产品，溶于油而不溶于水，随餐或者餐后服用吸收会更佳。一般情况下，早饭时随餐食用1粒深海鱼油，晚饭时随餐食用2粒大豆卵磷脂即可。如果有轻微的高血压、高血脂的症状，都处于临界状态的话，可以晚饭时食用深海鱼油和卵磷脂。建议早、晚随餐食用，一次的话建议晚饭时随餐食用。研究表明，80%的中风、脑梗都发生于晚上0~4点之间，晚上食用对于预防发作能起到一定的作用。