一喝啤酒就拉肚子，与患有慢性肠炎、消化不良、肠道受到刺激有一定关系。部分人本身就会患有慢性肠炎，这些人的肠道黏膜相对比较敏感。在喝完啤酒后，肠道抵抗力会下降，因此而诱发疾病发作，这时患者就会出现腹泻症状，这些人应尽量减少喝酒次数。部分人身体上会存在消化不良症状，这些人肠胃蠕动功能相对缓慢，在喝酒时会加重肠胃负担。当肠道系统负担加重时，会表现出腹泻的症状。酒精不仅属于高渗透性饮品，同时也属于刺激性的液体。在进入肠道后会对肠道造成刺激，肠道会因此出现应激反应，蠕动速度加快。肠道中的内容物就会被快速排泄，因此患者会出现腹泻症状。