急性胃肠炎引起的原因有以下几点：1.饮食不干净。这类疾病通常是由于进食了不干净的食物，或是进食的一些过期食物而引起的疾病。主要表现为腹痛、腹泻以及腹胀等症状。2.其他原因。除了饮食不干净以及过期食物会导致急性胃肠炎之外，像常见的细菌感染、病毒感染、酒精药物、应激反应、强酸强碱的腐蚀也都会造成胃肠黏膜充血、糜烂、水肿以及出血等症状。在此期间，如果没有得到很好的控制或治疗，就会诱发急性胃肠炎的产生。