如果在户外活动时被蝎子咬伤，处理步骤有以下几点：1、如果有毒刺残留，首先将毒刺迅速拔除，之后用吸奶器等方式，切勿使用嘴巴直接吸出毒液，可能会引发全身性感染。2、使用肥皂水或淡碱水对伤口进行冲洗，中和毒素，减轻患者局部出现的疼痛。3、为了防止毒素出现扩散，可以使用冷敷的方式，使伤口周围血管收缩，也可以使用绷带、绳子、止血带等物品，在伤口近心端处进行结扎。在做完以上处理后及时送往医院，进行专业的治疗。