急性胃肠炎常见的症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，主要是由于饮食不卫生，导致细菌或病毒侵犯到胃肠道引起的急性炎症。做血常规可以出现白细胞和中性粒细胞升高，治疗主要是抗炎，补液以及对症治疗为主。如果胃肠炎的患者出现腹痛，可以用解经止痛的药物来缓解腹痛的症状。一般经过治疗，轻症患者两到三天可以得到痊愈。如果由于大量的呕吐或腹泻，造成脱水或电解质紊乱，则需要纠正电解质紊乱的治疗，疗程会相应延长。治疗期间要以喝粥为主，等疾病痊愈以后，可以恢复正常饮食。