目前是没有任何食物能降血糖的。高血糖的患者饮食需遵循定时定量、粗细搭配的原则。我们可以根据患者的身高体重及活动量来制定饮食计划，主要是注意碳水化合物、蛋白质及脂肪按照比例分配，可适当增加些粗纤维，维生素c的食物，选择含糖量低的食物，这样可增加饱腹感，减少饥饿感。使血糖不会在短时间内明显的增高的食物，比如有小扁豆、山药、黄瓜、苦瓜、洋葱、芹菜、黄鳝等等，这些食物里富含维生素和膳食纤维、维生素C，还含有微量元素，可以适当的多吃些。