鱼刺卡到喉咙引起喉头水肿后，要立即到医院进行相关检查，采取对症治疗，采取相关的措施，来将卡在喉咙处的鱼刺给取出。然后遵医嘱使用一些消炎类的药物进行治疗，要及时采取治疗措施才能使症状得到控制。鱼刺卡到出现喉头水肿后，没有及时就诊，不仅会导致疼痛现象加重，还可能会引起窒息的表现。鱼刺卡住喉咙在采取对症治疗期间，要吃一些清淡的食物，要多饮水。平时多吃一些新鲜的蔬菜、水果也是比较好的。吃鱼的时候一定要小心，要小口嚼，在吃鱼的时候不要说话，否则会引起刺卡喉咙。