急性肠炎最常见的原因是饮食不洁而导致的，主要是由于细菌和病毒感染而引发的剧烈腹泻，呕吐或者是腹痛等症状。部分患者会出现高热，或者是脱水的症状，在治疗方面，发烧患者需要进行物理降温，或者是退烧药物，肠道菌群感染会导致出现腹泻。所以可以选用第3代头孢类药物，对肠道菌群具有很好的消灭作用。同时可以口服肠道益生菌，来调整肠道健康，另外要对症进行补液和补充水电解质，以免出现脱水及电解质紊乱的情况。