手被油烫伤红了之后，应当首先用流水冲洗。冲洗的时候，尽量将流水开得小一点，避免冲得过大，导致烫伤的表皮出现破溃。冲洗的时候水温也要适宜，尽量不要低于5℃，通过15分钟左右的冲洗，就能够使局部起到降温的效果。用流水冲洗之后，可以对烫伤的部位涂抹烫伤膏进行缓解。如果表皮有破溃的表现，也可以选择涂抹氧化锌类的药物，能够促进烫伤的表皮进行修复，还能够与外界的细菌进行隔绝，可以避免出现感染的表现。平时的饮食方面还需要多吃一些高蛋白质的食物。