喉咙水肿大多是由于感染、饮食不当引起的。平时没有注意保暖，受凉后容易导致细菌或病毒入侵体内，而导致喉咙部位的黏膜出现充血、水肿。过度疲劳，经常吸烟、喝酒，大量吃辛辣、刺激的食物，经常吃烧烤、煎炸、上火的食物，也可导致喉咙受到刺激引起水肿，咽痛。细菌感染引起的喉咙水肿，需要用头孢类的抗生素抗感染，配合服用清热解毒清喉利咽的药中成药物，比如蒲地蓝口服液、蓝芩口服液等。