针对扁桃体发炎高烧不退，而且是三岁小孩子，我们首先要考虑两点：第一点就是可能的细菌感染相对比较严重，患者出现高烧的情况；第二点由于患者的是一个儿童，儿童的体液相对较成人较少，儿童对高烧的耐受能力较低。所以根据的上述的两种情况，我们要及时的给予患儿进行输液、抗感染的治疗。一种补充患者的体液，第二个积极地进行抗细菌感染的治疗。目前主要的是使用头孢类的抗生素，可以同时使用一些糖皮质激素的药物，增强抗感染的效果，同时有降低体温的作用。还要鼓励患儿多喝水，以补充体液、补充能量。总而言之，针对扁桃体炎高烧三岁的患儿，要积极地给予处理。（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）