对有胃肠症状比较重的沙门氏菌感染者是需要用抗生素治疗的。抗生素如果是经验性治疗首选是氨苄青霉素一类，或者三代头孢，最好是用大便培养做药敏试验，以药敏的结果来作为用药的依据，就是说什么药物敏感就用什么药，这样是最准确的。有些沙门氏菌感染比较轻，没有什么并发症，胃肠炎的症状也比较轻，那这时候可以不用抗生素，仅仅采取支持和对症治疗，比如口服一些补液盐，维持水电解质的平衡，口服一些保护胃肠粘膜的药就可以，沙门氏菌感染因为是经口传播的，所以要阻断这个传播源在生活中要注意手的卫生，另外如果周围已经有氏菌感染者要尽量隔离开来。