舌黏膜是红润的，不会出现颜色的改变。出现舌头中间突然变黑有以下几种情况：一、细菌性或者霉菌感染，会造成舌头中间突然变黑。二、消化功能紊乱也可以反映出来，比如胃肠功能、肝脏功能在舌头上都会出现颜色的改变。三、食用颜色比较深的东西，比如桑椹、槟榔、烟，也会出现舌头中间突然变黑。四、重金属，人的神经系统、免疫系统出现疾病，也会出现舌头中间突然变黑。一旦出现舌头中间突然变黑，应该及早上医院，早发现、早治疗。