根据临床表现，食管癌是不会引起喉咙干的。食管癌患者不加以治疗，是会造成患者明显的进食困难，吞咽食物困难以及饮水会出现疼痛。这样是会造成患者营养不良，营养不良了也会导致患者出现脱水，从而导致患者出现喉咙干，咽痛等等，患者应定期去医院做复查。平时多注意休息，不要吃辛辣，刺激，生冷的食物。同时不要吸烟，也要避免吸二手烟，吃东西的时候一定要细嚼慢咽，可以多吃一些小米粥，青菜，豆制品等等。同时也要积极的配合治疗，按要求服用药物，切忌情绪要调整好，不可以大喜大悲，保持个人心情愉悦即可。