食物中毒具体吃什么解毒，还是要根据患者病情的严重情况和表现的症状来进行明确。比方说如果出现有恶心呕吐等情况，还需要应用一些缓解恶心的药物，如多潘立酮等等进行调理治疗，如果中毒的程度比较严重，必要的时候还需要进行洗胃处理。同时根据患者的症状进行对症支持治疗，可以选择进行补液调理，保证体内电解质的平衡，避免出现有脱水等情况的发生。同时也要清淡饮食，流质饮食，避免对胃肠道造成一定的刺激。