出现嘴巴苦的原因：第一方面、若是长期吃中药的人，因为中药本身就比较苦，服用的时间比较长，就会出现嘴巴苦。第二方面、可能跟胃肠道疾病有一定的关系。胃肠道疾病状态下对食物的消化功能发生障碍，而这些未经消化的食物，就会产生一些气体。这些气体排至口腔，就会感觉有苦涩感，这是跟胃肠道疾病有一定的关系而导致。