维生素C吃多了，会引起以下的疾病：第一点，会出现腹胀、腹痛，胃肠道的疾病，并且伴有恶心、呕吐等等，在临床上比较常见。第二点，容易诱发痛风，维生素C过量的补充会导致新陈代谢出现问题，体内能产生大量的尿酸，无法及时的排出体外，在身体蓄积就会出现痛风。第三点，维生素C的大量补充，可以刺激胃中的胃液分泌，导致胃液分泌过多，对于胃黏膜造成伤害，引起胃黏膜的水肿、出血等等，而诱发了胃炎、胃溃疡等等。在临床上，维生素C用量应该按照说明书或者是尊重医嘱，切不可胡自乱吃。