嘴巴发苦有可能是由于随着年龄的增长对味觉的敏感性有降低的可能性，另外如果唾液量分泌不足或者是有维生素及微量元素缺乏，有可能会出现嘴巴发苦的现象。并且，如果口腔卫生环境较差，例如有大量的牙菌斑和牙结石，或者长期有吸烟、喝烈酒，或者长期吃辛辣刺激性的食物，有可能会有出现嘴巴发苦的现象。而且如果精神状态不良，或者有抑郁症、精神创伤等，常会出现嘴巴发苦的现象。所以，通常情况下建议保持良好的口腔卫生，并且可以做一定的心理疏导，也可以补充维生素和微量元素，这样能够缓慢的纠正病情。