食管手术后拉肚子如果是有相关感染因素，可以给予抗感染的药物治疗，像经常应用的氧氟沙星等药物，可以来改善患者的症状。如果排除是患者感染所导致，要考虑属于食管癌术后的并发症。主要考虑与患者迷走神经切断或者消化道结构的改变而导致了消化道功能的紊乱。此时可以给予对症的治疗，像给予调整胃肠动力的药物，包括经常使用的谷氨酰胺，曲美布汀等等，从而来改善患者的上述症状。