甲状腺手术后患者是否可以吃虾，依据患者甲状腺病变的具体性质不同等进行客观分析。一、如果患者甲状腺病变属于良性，如甲状腺囊肿、甲状腺腺瘤，手术后患者可以吃虾，不会引起甲状腺病灶的反复发作，且虾内含有较多的碘剂，适当的补充有利于甲状腺激素水平维持在正常范围内。二、如果患者甲状腺病灶属于恶性肿瘤，术中需要将甲状腺体全部切除，同时将淋巴结清扫。患者手术后如果进食虾较多，可能造成促甲状腺激素水平升高，从而诱发甲状腺恶性肿瘤的反复发作。因此这种情况不建议患者进食较多的虾，以免引起严重的并发症危及患者生命。