中药的熬法需注意以下几点：1.熬中药前先泡药，泡药时间是半个小时到一个小时；2.熬药工具：砂锅，如果没有砂锅可以用瓦罐、搪瓷罐代替；3.用水：要用清洁新鲜的水，比如井水、自来水、蒸馏水；4.煎煮次数：2次，第二次的用水量是第一次水量的一半，或者是三分之一；5.时间：解表药和清热药煎煮时间要短，一般在水烧开以后再继续煮3-5分钟就可以了；如果是煎煮补药的话，在水烧开以后再接着煮30-60分钟就可以了；6.火候：解表药和清热药用武火，补药用文火。