胃肠化也叫胃黏膜肠上皮化生，意思就是胃黏膜的上皮被肠道的上皮细胞所取代，可以出现小肠上皮细胞化生，还有大肠细胞上皮化生。出现胃黏膜肠上皮化生大多数都是见于慢性胃炎的情况，从而出现肠道上皮取代胃部上皮，使胃部上皮失去功能。治疗肠化主要是治疗胃炎，因为好多胃炎是幽门螺旋杆菌感染引起的，如果有这个菌感染，根治就可以了。慢慢的炎症恢复之后，胃黏膜上皮慢慢的恢复，肠上皮化生就有可能恢复。即使肠上皮化生不能恢复，这也不会影响什么的，而且大肠上皮细胞化生一般也不会出现癌变的。