可以降血糖的食物有：1、苦瓜中含有的苦瓜皂苷，可以有效降血糖，有植物胰岛素之称；2、洋葱含有一种可以刺激胰岛素合成的物质，洋葱里的硫氨基酸也有调节血脂的作用；3、山楂可以提高人体葡萄糖耐量，有利于体内的血糖控制；4、芋头里的半乳糖聚可以降血压和胆固醇，热量又低，较适合糖尿病人食用 ；5、燕麦里的水溶性纤维可以减缓体内糖分吸收，燕麦还含有维生素B族和锌，可以促进胰岛素分泌，稳定血糖；6、小扁豆含有大量的可溶性纤维素，有降血糖和甘油三酯的作用；7、山药含有丰富的镁和锌可促进胰岛素质分泌，能有效降血糖。