食管癌扩散，也就是说食管癌到了晚期，对于食管癌到了晚期也有两种治疗方法，一种是化疗，可以口服一些化疗的药物。一种是选择手术切除，但是术后要给予患者相应的辅助治疗，达到更好的治疗效果。食管癌病因不明确，可能跟下面几个因素有关，维生素A、维生素B2、维生素C的缺乏以及新鲜蔬菜水果的摄入不足，进食过快或者是过烫，不注意饮食卫生，食管有一些基础性的疾病，使用含亚硝胺类比较多的食物，家族遗传因素。食管癌病人一般都是吞咽困难，自行进食困难，让病人吃流食或半流食为主，要做到营养丰富，易消化，好吸收，一定要戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激以及腌制的食物。