脸总是干燥、起皮可能是以下因素所引起：1.在冬天时，由于空气比较干燥，外出时也没有做好面部的护理，导致面部受到冷风的刺激，就会使面部经常干燥、起皮。应当多饮水，多食用青菜与水果，加强面部保暖，防止反复受到冷风刺激。2.随着年龄的增大，老年人皮脂腺功能会降低，分泌的皮脂会减少，就会使脸部皮肤干燥以及脱皮。应经常使用温水洗脸，并且使用一些护肤用品，加强面部保湿。3.如果使用了一些质量不合格的化妆品，会对脸部的皮肤造成刺激，也会导致脸部干燥、起皮。