B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可缺少的水溶性维生素，人体无法自行的制造合成，必须额外的补充。B族维生素可以帮助维持心脏神经系统功能、维持消化系统以及皮肤的健康，参与能量的代谢、能增强体力、滋补强身。B族维生素广泛的存在于米糠、麦皮、酵母、动物的肝脏、粗粮、蔬菜等食物中，如果是食物方法不对，几乎摄取不到。B族维生素是水溶性的维生素，怕光、怕水、怕热、怕氧化，所以B族维生素什么时候吃最好，一般建议在餐前吃是最好的。