做完手术能否吃虾取决于手术的别类别，具体如下：1、不涉及到胃肠道的手术患者术后可以吃虾，比如体表肿物的切除、甲状腺、乳腺的手术以及骨科手术，这些手术都涉及不到胃肠道，只要术后麻醉药物影响消失，患者没有明显的胃肠道反应就可以恢复正常的饮食。虾是一种富含高蛋白的饮食，吃虾是完全可以的。2、涉及胃肠道的手术，包括食管、胃、结肠这一类的手术，术后需要禁食一段时间，刚做完手术不能吃虾，待胃肠道功能恢复后，吻合口愈合以后，需要从流质饮食开始逐渐过渡到正常饮食，正常饮食时就可以吃虾。