年轻人眼珠子发黄可能是由于摄入了较多橙色的食物，也可能是由于出现一定程度的肝病所导致。患者在食用较多的柑橘类的食物后，内部所含有的天然色素短时间内不能及时排出，在巩膜表面积聚，导致眼珠子发黄。这种情况一般不需要特殊处理，多喝水可以促进这部分色素的排出。如果感染肝炎病毒或者大量酗酒导致肝炎的发生，引起体内胆红素的代谢异常，导致黄疸的发生，眼球也会变黄，建议及时到医院就诊，治疗肝病。