阿胶的功效为补血、滋阴、润肺、止血。临床多用于:1、血虚诸证。本品为血肉有情之品，甘平质润，为补血要药，多用治血虚诸证，尤以治疗出血而致血虚为佳；2、出血症。本品味甘质粘，为止血要药；3、肺阴虚燥咳，本品滋阴润肺，多治疗肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥等；4、热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动等，本品养阴以滋肾水，多治疗肾水亏而心火亢之心烦不得眠。阿胶多入汤济烊化冲服，也可制成阿胶糕服用。