慢性胆囊炎其实就是急性胆囊炎引起的，饮食上注意就是少吃油性大、尤其高脂肪食物，多吃一些维生素类的。含蔬菜的东西，清淡一些食物对慢性胆囊炎有时有好处。还有早餐很多人不太注意的东西，因为胆囊是个胆汁的储存器官，如早餐不吃，一晚上储存的胆汁在早餐如果不吃，胆囊没有收缩，它胆汁就储存在胆囊，可能造成胆炎的浓缩，这时可能要刺激胆囊引起慢性胆囊炎，所以注意早餐也是减少慢性胆囊炎的一个方法。