急性胃肠炎的病因多是患者饮食不当，例如暴饮暴食、进食不规律、食品不符合卫生标准等等，会导致患者出现腹泻、恶心呕吐、身体发热、精神萎靡等等症状。患者需要及时遵医嘱服用止泻药物，必要的时候可以使用抗生素。如果患者的腹泻症状比较严重，就需要及时调节体内的水电解质平衡。在日常生活中，急性胃肠炎患者需要养成良好的饮食习惯，饭前洗手，选择干净卫生的进食环境，不要吃过期、变质的食物，少吃腌制食物和刺激性强的食物，尽量戒除酒瘾。