中风病人饮食宜营养丰富，但需清淡，忌食肥甘、油腻及刺激性食物，多食水果，防治便秘。根据中医食疗经验，在中风恢复期间的饮食有以下注意事项:1.阳虚或寒症的患者，宜食甘温食物，如荞面、胡萝卜等，禁用生冷、寒凉的食物；2.阴虚或热症的患者，宜食甘凉食物，如绿豆、小米等，多食白菜、黄瓜等蔬菜，禁用辛辣、温热性质的食物；3.发热患者宜食清淡、易消化的食物，忌辛辣、油腻食物；4.便秘者宜高纤维素食物，如蔬菜、水果等；注意定时定量，少食多餐；5.高血压病人宜低盐低脂饮食，应多吃富含钙的食品，如鱼、牛奶、西瓜、柑桔、菇类、海产品等。