一般食物过敏，起病常较急，皮肤突然发痒，很快出现大小不等的鲜红色风团，成圆形，椭圆形或不规则形。开始时孤立或散在逐渐扩大，融合成片，如微血管内血清渗出急剧压迫管壁，风团可呈苍白色，皮肤凹凸不平，呈橘皮样。数小时内水肿减轻，风团可以变为红斑而渐消失，但新的风团陆续发生、此伏彼起、不断发生病情严重的时候还可以出现心慌烦躁，恶心呕吐，甚至血压降低等过敏性休克样症状。其临床治疗，排除发病因素是合理的治疗方法。一般以止痒，以减轻发作目的，可外用炉甘石洗剂。在药店购买扑尔敏，苯海拉明片，依巴斯汀片，开瑞坦，息斯敏等药物治疗。如果出现病情急，皮疹广泛及有呼吸困难倾向者，应该立即到医院就诊。