手术后忌口要多久，这个问题需要看看手术的种类，手术的方式以及患者身体恢复的情况。如果是消化系统疾病手术治疗，术后肠道功能没有完全恢复，没有排气排便，这个时候不能进食食物的，可以少量喝点温水来润滑肠管，促进肠道恢复，等术后有肛门排气排便，这样可以进食流质或者是半流质，术后一周左右，胃肠功能完全恢复了，就可以恢复正常饮食了。如果是体表手术，那么术后两个小时左右，麻药可以完全代谢，就可以正常饮食了。如果是做到消化道息肉在内镜下行息肉切除术，一般需要禁食6~8个小时，之后如果没有明显的腹痛腹胀流血的情况，可以流质饮食，一般两天左右可以恢复正常饮食。