手烫的起水泡可以挑破，而且如果水泡较大，必须要挑破，如果水泡较小可以不做处理，以促进烫伤创面的愈合。出现水泡是由于局部皮肤受到高温后，导致局部组织通透性增加，液体积聚形成，该液体属于组织液，呈白色透明状，可用消毒针戳破或者用无菌注射器直接抽取水泡内的组织液，然后在患处涂抹烫伤膏，注意不要把水泡的皮肤撕掉，该皮肤可保护创面，以防发生感染。如果烫伤面积较大，还需要口服或者静脉使用抗生素预防皮肤感染就行，控制好可以恢复。