咽喉部干痒通常是由于慢性咽喉炎而引起。慢性咽喉炎患者一般是由于过度熬夜、劳累以及辛辣油腻食物、烟酒刺激等原因，而导致阴虚火旺，虚火上炎，上蒸咽喉部位，出现咽喉部黏膜干燥，正常生理功能下降，造成咽喉干痒、刺痛等不适感。这种情况建议应该及时到正规医院耳鼻喉科就诊，由专业医师诊断，如果确诊属于咽喉炎的情况，平时就要注意清淡饮食，避免过于辛辣以及煎炸、烧烤类食物，多吃新鲜蔬菜补充维生素。此外，还可以服用滋阴润燥、养阴生津类的中药、中成药，比如养阴清肺汤等，起到滋阴润燥、利咽清喉的目的。