肾炎的患者对于低盐，低脂的食物都是可以食用的，相对来说要保证食物当中所含的优质蛋白比例高一些，因此建议每日都至少食用一点鸡蛋清，纯牛奶以及瘦肉，鱼类等等都是可以的。但是要注意在食物的烹饪过程当中，一定要做到少放盐，少放油。另外，肾炎患者通常因水肿等原因会使用利尿剂，同时会有胃肠道的消化不良等症状。因此建议多食用一些绿叶的蔬菜，例如常见的油菜，芹菜等等都是可以食用的。但是对于有水肿比较严重，同时尿量减少的患者来说，对于冬瓜等含水量比较高的食物就不再建议食用。