儿童沙门氏菌感染治疗，主要是积极抗感染并防止脱水，加强护理。首先，建议完善大便常规、血常规、大便培养等检查，根据培养结果选择敏感抗生素。一般首选三代头孢、大环内酯类药物，如头孢曲松、头孢他啶、阿奇霉素。注意足量足疗程用药，避免病情反复。其次，积极补液，防止脱水。沙门氏菌感染后可引起频繁呕吐腹泻，而且食欲下降，建议多喝口服补液盐，必要时静脉输液，纠正水、电解质紊乱。最后，要合理饮食，加强护理，多吃新鲜蔬菜水果，少食多餐，减轻胃肠负担，有助于疾病恢复。