青春一去沧桑笑
2024-06-20 11:24:12
夏天一到,人们宁愿宅在家里,也不愿意出去。毕竟谁愿意盯着太阳出门逛街,晒一身黑不说,还流一身汗。着实是不划算的。但是在家又没什么事情可以做。其实我们完全可以在家做一些好喝的冷饮的。比如今天推荐给大家的这款蜂蜜柚子茶。就是很适合夏天在家里做出来饮用的哦。
做法一
材料
1,柚子;2,冰糖(柚子重量的1/5左右);3,蜂蜜(柚子重量的一半左右);4,清水几茶匙
做法
1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;
2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤;
3、柚子皮切丝(类似土豆丝),果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,大火至开,中小煮至粘稠,后期顺时针搅拌会更粘稠,质感略透明即可,离火冷却;
5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;
6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。
做法二
材料
柚子1个,蜂蜜200克,冰糖100克
做法
1、将柚子去皮,把柚子肉去掉白色部分,肉扮成小粒,越小越好。
2、将皮去掉白色部分(白色部分越少越好),然后把白色的皮切成丝备用。
3、将锅烧上热水开锅后,放入冰糖。
4、等冰糖融化后,放入柚子皮。
5、柚子皮透明后,放入果肉,大火开锅改小火煮2个小时。
6、晾凉后放入蜂蜜,密封,冷藏两天即可食用。喝的时候用水冲(凉水热水都可以)。