我们把洋葱放在冰箱里面冻一冻，这个作用真是厉害，好多人不知道有啥用，看完之后赶快学起来吧。

洋葱是一种食材，营养价值比较高，喜欢吃洋葱的朋友，经常会买洋葱回来吃，但是，在我们处理洋葱的时候，洋葱散发出来的气味，总会让人不知不觉流眼泪，洋葱有一股刺激性的辛辣味，而这种辛辣的气味，也是导致流眼泪的基本原因。

我们在切洋葱的过程当中，洋葱里面的物质被释放到空气中，而这种物质接触到眼睛时，会刺激眼角膜上的游离神经，从而刺激人的泪腺，导致我们忍不住流下眼泪。这种情况是属于刺激性反应，不会对眼睛造成损伤，所以大家不必过于担心。平时，我们也可以利用几个小妙招，来避免这种情况的发生。

第一个方法，在我们切洋葱之前，把洋葱提前放到冰箱的冷冻室里面，把洋葱冻一下，大概冷冻十几分钟就差不多了，冷冻的时间要控制好，如果洋葱冷冻的时间太长，就会把洋葱冻伤，甚至冻成冰块，这样还会影响到洋葱的正常使用。

十几分钟过后，我们把洋葱拿出来，就可以直接来切洋葱了，这样简单处理过的洋葱，切起来就不会刺激到眼睛，因为洋葱经常短暂的冷冻，里边的水分以及物质，基本上都被冻住了，我们切的时候，这些物质就不会飘到空气当中，所以不会有想流泪的感觉。

第二个方法，我们可以把洋葱对半切开，然后准备一个比较大的容器，把切开的洋葱浸泡在水里，放在水里来切洋葱，这样就可以防止洋葱散发出来的物质，飘到空气当中，就不会刺激到眼睛了。而且切出来的洋葱片，都直接浸泡在水里，这样很大程度上，可以阻止洋葱的气味飘散到空气当中，所以平时，用这个方法来切洋葱，也是比较好用的。

第三个方法，也是最直接的方法，我们准备一个小风扇，对着洋葱吹，在我们切洋葱的时候，洋葱散发出来物质会刺激到眼睛，那么就可以利用电风扇，直接把这些物质吹走，这样空气当中的刺激性物质，就会比较少，切洋葱的时候，就不容易会刺激到眼睛了。

切好的洋葱，如果我们用不完，就可以抓一把洋葱片，把它放到冰箱里面，冰箱放置的食材比较多，难免会出现串味，产生一股异味。我们把切好的洋葱，放在冰箱里，就可以清洁冰箱里面的异味，虽然洋葱的气味比较大，但是用来清洁异味，还是比较不错的，这样过个几天，冰箱里面就没什么异味了。

平时，我们还可以把洋葱片放到鞋柜里面，现在天气越来越热，穿过的鞋子里面，难免会有一些异味，臭味，而且鞋柜里面鞋子放得比较多，我们就可以利用洋葱片，来清洁里面的异味，效果也是比较不错。