油酥面的做法：

原料：

细砂糖150克，猪油110克，玛琪琳55克，泡打粉5克，小苏打5克，低筋面粉300克，鸡蛋2个，奶水30毫升。

制作流程：

1、将面粉中间拨开筑成粉墙，将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油、玛琪琳加入面粉中间；

2、将鸡蛋分次加入中间，并与猪油、玛琪琳拌匀；

3、再将面粉从两侧拨入，轻轻压按压至均匀成团即可；

4、可加入少许奶水调节面团软硬度。