腰果是一种非常健康的食品，它们富含营养物质，有许多健康益处，有降低胆固醇水(píng)，减少心脏病和中风的风险的功效。如果有过敏反应或肝脏疾病，最好避免食用腰果。如果想享受腰果的健康益处，最好适量食用，并将其作为坚果的一部分，不是作为主要的膳食来源。

腰果是一种常见的坚果，它们不仅味道美味，还有许多健康益处。它富含营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。它们是一种优秀的蛋白质来源，每100克腰果含有18克蛋白质。腰果还富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇水(píng)，减少心脏病和中风的风险。

腰果还含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素E、维生素B6、镁、铜和锌。这些营养物质对于身体的正常运作非常重要。例如维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的损害。镁是一种重要的矿物质，可以帮助身体吸收钙，并维持心脏和神经系统的正常功能。除了营养成分，腰果还有许多其他的健康益处。例如腰果可以帮助降低血糖水(píng)，这对于糖尿病患者非常重要；还可以帮助增强免疫系统，减少感染的风险；也可以帮助减轻焦虑和抑郁症状，这可能是由于它们含有丰富的镁和维生素B6。

尽管腰果有许多健康益处，但它们也有一些禁忌。腰果含有大量的脂肪和热量，因此过量食用可能会导致体重增加。它含有一种称为“酸性腰果酚”的物质，这种物质可能会导致过敏反应。如果对坚果过敏，最好避免食用腰果。它还含有一种称为“生腰果酮”的物质，这种物质可能会对肝脏产生负面影响。如果有肝脏疾病或正在服用肝脏药物，最好避免食用腰果。