未经协商属于违法。一则员工因为将水倒得太满而被开除的新闻引发了公众的关注。这位员工在为一位客户倒水时，将杯子中的水倒得太满，导致水洒出来，引起了客户的不满。该公司随后解除了该员工的劳动合同，引起了人们的广泛讨论。

员工在工作时应该遵守公司的规章制度和工作流程。一位员工在为客户倒水时，如果将杯子倒满了，导致水洒出来，无疑是对客户服务质量的一种影响。公司对该员工的处理也是有道理的。问题的关键在于该员工是否有违反公司规定的行为。如果该员工没有违反公司规定，那么公司单方面解除其劳动合同就是违法的。

公司在处理员工违反规定的问题上应该如何处理呢？公司应该与员工进行沟通，明确员工的问题所在，并告诉员工如何改进自己的行为。如果员工能够积极改正错误，公司也应该给予适当的激励和奖励，以激励员工更好地工作。只有在员工在多次改进后，仍然无法达到公司的要求时，公司才能考虑解除员工的劳动合同。

根据《中华人民共和国劳动法》的规定，公司只有在符合法定条件的情况下才能解除员工的劳动合同。员工在试用期内，公司可以单方面解除其劳动合同。在正式员工签订劳动合同后，公司就需要遵守相应的解除合同程序，比如提前通知员工、与员工进行协商等。如果公司没有遵守相应的程序，就属于违法行为。除此之外，公司还需要考虑员工的工作年限。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，公司在解除员工的劳动合同时，应该优先考虑员工的工作年限。